Carnitina

La carnitina o 3-hidroxi-4-trimetilaminobutirato es una amina cuaternaria sintetizada en el hígado, los riñones y el cerebro a partir de dos aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina. En ocasiones se la ha confundido con el ácido fólico. Su función es Transportar los ácidos grasos hacia el interior de las mitocondrias -orgánulo celular que se encarga de suministrar la energía necesaria para la actividad celular.

* Fórmula: C7H15NO3, * Masa molar: 161,199 g/mol, * Aminoácidos: Lisina, Metionina, * Metabolismo: tejido muscular, hígado, riñón, * Solubilidad en agua: 2500 g/L, * Olor: Inodora